Inspirasi Menu Buka Puasa Sehat Agar Puasa Tetap Semangat

MENU BUKA PUASA SEHAT – Puasa memang banyak menguras tenaga dan energi. Namun bukan berarti kita boleh bermalas-malasan pada bulan puasa.

Agar pada saat berpuasa tenaga kita selalu terjaga, maka perlu menyiapkan menu buka puasa sehat dan menu sahur sehat dan praktis.

Hidangan buka puasa sehat yang baik adalah menu buka puasa seperti yang dianjurkan oleh Nabi kepada kita, yaitu kurma atau yang manis-manis.

Jika Anda sedang bepergian, ada banyak tempat dan masjid yang menyediakan menu takjil buka puasa dengan berbagai aneka menu buka puasa dan masakan buka puasa yang sehat serta menggugah selera.

Daftar menu berbuka puasa yang disediakan di berbagai masjid dan tempat itu sengaja disediakan untuk umum atau orang-orang yang membutuhkan, seperti musafir, fakir, miskin, atau anak jalanan.

Baca:

Untuk Ibu-ibu di rumah, mungkin butuh inspirasi menu buka puasa sehat yang tidak itu-itu saja. Berikut adalah aneka menu buka puasa yang bisa dijadikan inspirasi menu buka puasa di rumah:

Menu Buka Puasa Sehat Tahu Telur

menu buka puasa sehat tahu telur.

makanajib.com

Menu Buka Puasa Sehat Tahu Telur
Jenis Resep: Cemilan
Cuisine: Indonesia
Saran Penyajian: 5

Bahan-bahan

  • 250 gr tahu putih, cuci bersih dan potong dadu kira-kira 1 cm.
  • 1 sdm tepung terigu.
  • 5 butir telur ayam.
  • 2 siung bawang putih, haluskan.
  • 50 ml air.
  • 1/2 sdt garam.
  • 150 gr tauge, bersihkan dan seduh air panas hingga layu.
  • 3 batang daun kucai, iris 1 cm.
  • 150 gr mentimun, cincang kasar.

Sambal

  • 1 sdm minyak goreng
  • 5 cabe rawit iris halus
  • 2 siung bawang putih, iris tipis
  • 2 sdm petis udang
  • 1 sdt garam
  • 10 sdm kecap manis

Cara Membuat

  1. Pecahkan telur ayam dalam wadah dan kocok lepas, masukkan terigu yang telah dilarutkan dengan air, garam, bawang putih dan tahu iris. Campur rata semua bahan, kemudian bagi adonan menjadi 5 bagian.
  2. Panaskan wajan anti lengket, olesi dengan minyak. Tuang satu bagian adonan tahu telur, masak dengan api kecil sampai matang di satu sisi. Balik adonan dan masak kembali hingga adonan matang merata. Angkat dan sisihkan, lakukan lagi hingga adonan habis.
  3. Sambal: Panaskan minyak di wajan, tumis bawang putih dan cabai rawit hingga 1/4 matang. Angkat, haluskan, siapkan mangkok kecil, campurkan cabai, bawang putih, garam, petis dan kecap, aduk rata.
  4. Tahu telur siap dihidangkan dengan tauge, mentimun, sambal petis dan taburan daun kucai.

Menu Minuman Buka Puasa Sehat Sop Buah

Minuman buka puasa sehat sop buah

resephariini.com

Menu Minuman Buka Puasa Sehat Sup Buah
Jenis Resep: Dessert
Cuisine: Indonesia
Saran Penyajian: 5 Mangkok

Bahan-bahan

  • 100 gr semangka merah, potong dadu
  • 100 gr melon, buat bulatan sebesar kelereng
  • 100 gr nanas, potong segitiga kecil
  • 100 gr anggur, belah dua
  • 100 gr strawbery
  • 100 gr pepaya, potong dadu
  • 500 gr es serut
  • 5 sdm syrup vanili
  • 1 liter air
  • 100 ml susu kental manis putih

*Buah bisa ditambahkan sendiri sesuai selera

Cara Membuat

  • Siapkan mangkok saji
  • Taruh melon, pepaya, nanas, anggur dan semangka dalam mangkok
  • Campur air dan susu kental manis dalam dalam tempat terpisah. Aduk sampai rata, tuangkan dalam mangkok saji yang berisi buah.
  • Tambahkan es serut dan syrup vanili. Sop Buah siap disajikan

Menu Buka Puasa Sehat Dengan Capcay Kuah

menu masakan buka puasa sehat cap cay kuah

youtube.com

Menu Buka Puasa Sehat Cap Cay Kuah
Jenis Resep: Main
Cuisine: China
Saran Penyajian: 6

Bahan-bahan

  • 50 gr wortel, iris serong tipis
  • 100 gr daun kol, iris 3×3 cm
  • 100 gr kembang kol, iris perkuntumnya
  • 100 gr jamur merang, belah dua tiap kuntumnya
  • 100 gr udang kupas
  • 100 gr sawi putih iris 2 cm
  • 100 gr fillet ayam iris 2 cm
  • 5 batang seledri iris 2 cm
  • 5 batang daun bawang iris 2 cm
  • 6 batang sawi hijau iris 2 cm
  • 2 buah tomat, iris menjadi 4 bagian
  • 6 batang buncis iris 2 cm
  • 200 ml air

Bahan Bumbu

  • 1 sdm minyak wijen
  • 2 siung bawang putih goprek
  • 1 sdt lada bubuk
  • 3 sdm saus tomat
  • 1 sdt garam
  • 1/2 sdt gula pasir

Cara Membuat

  • Tumis bawang putih sampai harum, masukan minyak wijen dan saus tomat, tumis ayam dan udang sampai berubah warnanya.
  • Tambahkan semua sayuran, tumis sampai sedikit layu. Masukkan air, garam, gula dan merica bubuk.
  • Masak sampai matang. Siap disajikan.

Kolak Biji Salak

menu buka puasa sehat kolak biji salak

youtube.com

Menu Buka Puasa Sehat Kolak Biji Salak
Jenis Resep: Dessert
Cuisine: Indonesia
Saran Penyajian: 5 Mangkok

Bahan Bubur

  • 750 ml air
  • 50 gr gula pasir
  • 250 gr gula merah sisir halus
  • 1/2 sdt garam
  • 3 lembar daun pandan

Bahan Biji Salak

  • 100 gr tepung tapioka
  • 500 gr ubi jalar yang sudah dikupas dan cuci bersih, kukus dan haluskan
  • 1/2 sdt garam

Bahan Saus Santan

  • 300 ml santan
  • 1/2 sdt garam
  • 2 lembar daun pandan
  • 1/2 sdt tepung meizena yang dilarutkan dengan 2 sdm air

Cara Membuat

  • Campur dan aduk rata ubi jalar, tepung tapioka, garam. Bentuk adonan menjadi bulatan seukuran kelereng, sisihkan.
  • Rebus air, gula pasir, gula pasir, garam dan daun pandan sampai mendidih. Angkat & saring.
  • Masak lagi larutan gula sampai mendidih, masukkan biji salak dan masak sampai mengapung, angkat dan sisihkan.
  • Saus Santan: Rebus santan, garam dan daun pandan, aduk perlahan sampai mendidih. Tambahkan larutan tepung meizena sampai mengental, lalu angkat.
  • Bubur siap disajikan dengan tambahan saus santan.

Menu Buka Puasa Sehat Dengan Fuyunghai

Inspirasi menu buka puasa fuyunghai

sajiansedap.com

Inspirasi Menu Buka Puasa Fuyunghai
Jenis Resep: Main
Cuisine: China
Saran Penyajian: 5

Bahan-bahan

  • 5 butir telur ayam
  • 100 gr kol iris halus
  • 150 gr daging kepiting
  • 2 siung bawang putih
  • 1 sdt garam
  • 1/2 merica
  • Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng

Bahan Saus

  • 1 siung bawang putih
  • 2 buah cabai merah besar yang dibuang bijinya
  • 1 buah tomat
  • 1 sdt gula pasir
  • 1/2 sdt garam
  • 100 ml air

Cara Membuat

  • Pecahkan telur ayam dalam mangkok besar, campur daging kepiting dengan kol, haluskan merica, garam dan bawang putih. Campur dengan adonan telur.
  • Panaskan kira-kira 2 sdm minyak goreng dalam wajan anti lengket, masukkan 1/5 adonan telur dalam wajan, goreng sampai menguning. Angkat, lakukan berulang sampai adonan habis.
  • Rebus bahan-bahan untuk saus menggunakan 100 ml air sampai layu, kecuali gula dan garam. Tunggu sebentar sampai agak kental. Dadar Fuyunghai siap dihidangkan dengan sausnya.

Menu Buka Puasa Es Sanghai

menu minuman buka puasa sehat es shanghai

arwini.com

Menu Buka Puasa Sehat Es Shanghai
Jenis Resep: Dessert
Cuisine: Indonesia
Saran Penyajian: 5

Bahan-bahan

  • 100 gr cincau hitam
  • 100 gr nangka muda yang dipotong dadu kecil
  • 100 gr kelapa muda
  • 200 gr alpukat yang dipotong dadu
  • 100 gr rumput laut
  • 100 gr kolang-kaling yangsudah siap pakai, iris tipis-tipis
  • 5 sdm susu kental manis putih
  • 5 sdm syrup merah (frambos)
  • 500 gr es serut

Cara Membuat

  • Siapkan gelas siap saji
  • Susun rapi semua bahan, tutup dengan es serut secara menggunng
  • Tuangkan syrup merah dan susu kental manis
  • Es siap disajikan

Menu Buka Puasa Sup Oyong

menu buka puasa sehat sup oyong

kuliner.ilmci.com

Menu Buka Puasa Sehat Sup Oyong
Jenis Resep: Main
Cuisine: Indonesia
Saran Penyajian: 5

Bahan-bahan

  • 4 buah oyong ukuran sedang, potong-potong
  • 1 batang daun bawang iris 1 cm
  • 50 gr mi soun, rendam dengan air panas sampai mengembang, tiriskan
  • 1 sdm bawang merah goreng, taburkan
  • 1 sdm minyak goreng
  • 700 ml air

Bahan Bumbu Halus

  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 2 siung bawang putih ukuran besar
  • 1/2 sdm garam

Cara Membuat

  • Tumis bumbu sampai harum, kemudian tambahkan air, tunggu sampai mendidih
  • Kemudian tambahkan oyong, masak sampai matang, setelah itu tambahkan mi soun dan daun bawang
  • Angkat, taburi dengan bawang goreng. Siap disajikan

*Bahan bisa ditambah sesuai selera misalnya bakso/udang.

Menu Buka Puasa Es Kelapa Muda

aneka menu buka puasa sehat

sajiansedap.com

Menu Minuman Buka Puasa Es Kelapa Muda
Jenis Resep: Cemilan
Cuisine: Indonesia
Saran Penyajian: 5 gelas

Bahan-bahan

  • 200 gr kelapa muda yang diserut memanjang
  • 400 ml air kelapa muda
  • 100 gr rumput laut
  • 100 gr gula merah, serut, larutkan dengan air hangat
  • 500 gr es serut

Cara Membuat

  • Siapkan 5 buah gelas siap saji, susun rumput laut dan kelapa muda dengan rapi dalam gelas
  • Tambahkan es serut, air kelapa muda dan larutan gula merah
  • Es Kelapa Muda Siap Disajikan

Menu Buka Puasa Sehat Sayur Daun Singkong

Inspirasi menu buka puasa sehat sayur daun singkong

youtube.com

Menu Buka Puasa Sehat Sayur Daun Singkong
Jenis Resep: Main
Cuisine: Indonesia
Saran Penyajian: 5

Bahan-bahan

  • 400 gr daun singkong muda
  • 500 ml santan encer
  • 75 gr teri nasi
  • 2 sdm minyak goreng
  • 1000 ml air

Bahan Bumbu Halus

  • 6 butir bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 1 butir kemiri
  • 1 sdm ketumbar sangrai
  • 1/2 sdt gula pasir
  • 1 sdt garam

Cara Membuat

  • Rebus daun singkkong muda selama kira-kira 3 menit. Angkat lalu tiriskan
  • Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus sampai harum
  • Didihkan santan encer, tambahkan tumisan bumbu halus, aduk sampai rata. Masukkan daun singkong rebus
  • Masukkan teri nasi goreng, masak sebentar sampai santan agak menyusut
  • Angkat dan sajikan

Minuman Buka Puasa Es Blewah

Menu minuman buka puasa sehat es blewah

prelo.co.id

Menu Minuman Buka Puasa Sehat Es Blewah
Jenis Resep: Dessert
Cuisine: Indonesia
Saran Penyajian: 5

Bahan-bahan

  • 250 gr blewah, kerok memanjang
  • 100 gr kolang-kaling yang diiris tipis-tipis
  • 250 gr sari kelapa
  • 100 gr gula pasir
  • 500 gr es serut
  • 100 ml air
  • 10 sdm syrup coco pandan

Cara Membuat

  • Siapkan gelas siap saji, tata blewah, kolang-kaling dan sari kelapa
  • Tambahkan es serut dan syrup merah, siap disajikan

Menu Buka Puasa Sehat Tahu Tempe Bacem

Inspirasi aneka menu buka puasa sehat tahu tempe bacem.

youtube.com

Menu Buka Puasa Sehat Tempe Bacem
Jenis Resep: Cemilan
Cuisine: Indonesia
Saran Penyajian: 5

Bahan-bahan

  • 10 potong tempe
  • 10 tahu ukuran sedang
  • 3 cm laos yang dimemarkan
  • 3 lembar daun salam
  • 300 ml air kelapa muda
  • 2 sdm airasam jawa

Bahan Bumbu Halus

  • 3 siung bawang putih
  • 6 butir bawang merah
  • 2 sdt ketumbar
  • 1 sdt garam
  • 3 sdm gula merah

Cara Membuat

  • Sediakan panci anti lengket, susun rapi tempe pada bagian dasar panci, disusul dengan tahu. Tambahkan air kelapa muda dan bumbu halus. Tutup rapat panci
  • Masak tempe tahu dengan api sedang sampai airnya menyusut dan hampir habis
  • Selanjutnya goreng tahu tempe sampai warnanya berubah kecoklatan. Angkat dan sajikan

Menu Buka Puasa Sehat Dengan Kolak Istimewa

inspirasi aneka minuman buka puasa kolak

fadhra.blogspot.co.id

Menu Buka Puasa Sehat Kolak Istimewa
Jenis Resep: Dessert
Cuisine: Indonesia
Saran Penyajian: 5

Bahan-bahan

  • 250 gr kolang-kaling
  • 250 gr ubi jalar merah yang sudah dikupas, potong dadu kira-kira 2 cm
  • 250 gr pisang kepok kuning
  • 200 gr gula pasir
  • 3 lembar daun pandan
  • 1/2 sdt garam
  • 600 ml santan

Cara Membuat

  • Masak santan bersama garam dan daun pandan sampai mendidih sambil diaduk-aduk agar santan tidak pecah
  • Tambahkan ubi jalar dan kolang-kaling sampai setengah matang
  • Tambahkan gula pasir dan pisang kepok, masak sampai matang dan santan mengental
  • Sajikan kolak dalam 5 mangkok, siap disajikan.

Perkedel

masakan buka puasa perkedel

pempeksetia.com

Menu Buka Puasa Sehat Perkedel
Jenis Resep: Cemilan
Cuisine: Indonesia
Saran Penyajian: 5

Bahan-bahan

  • Minyak untuk menggoreng
  • 500 gr kentang berukuran sedang, cuci bersih kemudian kukus sampai matang
  • 150 gr daging sapi cincang
  • 2 butir telur ayam kocok lepas
  • 2 batang daun bawang yang diiris halus

Bahan Bumbu Halus

  • 6 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 1 sdm garam
  • 1 sdm merica

Cara Membuat

  • Haluskan kentang kukus dalam wadah, campurkan dengan daging cincang dan bumbu halus
  • Tambahkan daun bawang dan aduk-aduk sampai rata
  • Adonan dibentuk bulatan pipih, kemudian celupkan dalam telur yang sudah dikocok lepas tadi
  • Goreng sampai warna berubah menjadi cokelat keemasan. Sajikan dalam keadaan hangat.

Menu Minuman Buka Puasa Sehat Dengan Es Cendol

menu minuman berbuka puasa es cendol

marymemasak.wordpress.com

Menu Minuman Buka Puasa Sehat
Jenis Resep: Minuman
Cuisine: Indonesia
Saran Penyajian: 5

Bahan-bahan

  • 100 gr tepung beras
  • 50 gr tepung sagu
  • 200 ml air
  • 100 ml air suji
  • 100 gr nangka matang yang dipotong dadu 1 cm
  • 2 lembar daun pandan, simpulkan
  • 200 ml santan kental matang
  • 150 gr gula merah sisir
  • 100 ml air (terpisah dengan yang diatas)
  • 1/2 sdt garam
  • 500 gr es serut

Cara Membuat

  • Campurkan tepung sagu, tepung beras, air suji dan air 200 ml menjadi satu. Masak dan aduk-aduk sampai menjadi bubur yang mengental
  • Siapkan wadah atau baskom berukuran sedang  yang diisi dengan air dingin, adonan bubur disaring menggunakan saringan cendol. Biarkan hasil saringan membeku dan menjadi cendol
  • Rebus santan bersama pandan dan garam sampai mendidih, setelah angkat
  • Rebus 100 ml air bersama gula merah sampai larut dan mengental, angkat
  • Penyajian: Susun dan letakkan cendol, nangka, larutan gula, santan dan es serut
  • Es siap disajikan.

No Responses

Add Comment